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Terça-feira, 12 de maio de 2015. O Meu Bacalhau à Braga Reinventado. Esta foi a receita que preparei para desafio final no Peixe em Lisboa. Uma receita que tem para mim, um significado especial. Um prato tantas e tantas vezes cozinhado na perfeição pela minha avó paterna, e bem presente nas minhas memórias culinárias de infância. 4 lombos de bacalhau demolhado.
De Cozinha em Cozinha passando pela Minha. UM PASSEIO TERAPEUTICO POR ENTRE AROMAS E SABORES. 8 de março de 2018. Estufado no forno com abóbora e especiarias. Não foi de proposito que escolhi este dia para voltar a postar no blog, mas quando revi esta fotografia, veio-me à ideia todo o conforto de um prato cozinhado lentamente. Um prato de mulher, feito com apego e com resolução. de alcatra, cortada em pedaços. 1 cenoura, descascada e cortada em rodelas.
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Tuesday, August 01, 2006. Saturday, June 17, 2006. Hey, everyone else is doing it. Monday, April 03, 2006. Wanna ask me questions about future plans? More to come soon.